روما / وجدت دراسة حديثة، أن تقليل الطعام، مثل التخلي عن الحلويات والتعويض عنها بفنجان قهوة بعد الأكل، هو جيّد للمخ تماما كما هو مفيد للوزن، حيث إنه يساعد على التذكر ويعزز عمل الدماغ .
وركز على بروتين يدعى (CREB1) معروف بأهميته بالنسبة إلى الذاكرة والتعلم، وتبيّن امن خلال الاختبارات أن خفض السعرات الحرارية يعزز التعلم، كما تبيّن أيضا أن خفض السعرات الحرارية يعزز كمية البروتين المذكور المصنعة في الدماغ .
وقد خفّضت السعرات الحرارية التي تناولتها الفئران أثناء التجارب، بين 25 إلى 30%، أي ما يوازي عند البشر قرابة 600 سعرة حرارية في اليوم ، وتبيّن أن فنجاناً من القهوة أو الشاي بعد الطعام مفيد أيضاً، إذ إن الكافيين يزيد كمية البروتين CREB1 الذي يصنعه الجسم .
bab
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق